Enkel eggsalat
Denne eggsalaten med ranchdressing er et fint avbrekk og et smakfullt alternativ til den majonesbaserte versjonen. Den er også perfekt for å bruke restene av påskeegg!
- 10 min
- 4 porsjoner
- 6 ingredienser
Trinn
- Finn frem alle ingrediensene.
- Bland sammen egg, agurk, ranchdressing, sennep, salt og sort pepper i en stor bolle til alt er godt blandet.
- Server og kos deg!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan hardkoker jeg eggene til denne eggesalaten?
Dekk dem med kaldt vann, kok opp, ta deretter kjelen av varmen og la dem ligge i vannet med lokk i omtrent ti minutter før de avkjøles og skrelles. Oppskriften forutsetter at eggene allerede er kokt og hakket, så dette gjøres før du starter.
Kan jeg bruke majones i stedet for ranch-dressing?
Ja, selv om poenget med denne versjonen er ranch-dressingen, som gir den et urtepreg som vanlig majones ikke har. Hvis du bytter den ut, bruk samme mengde (3 ss) og vurder å tilsette litt tørket dill eller hvitløkspulver for å få frem den samme smaken.
Hvilken type sennep bør jeg bruke?
Vanlig gul sennep er det tryggeste valget og holder salaten mild. Dijon fungerer hvis du vil ha den skarpere, men bruk litt mindre enn den spiseskjeen oppskriften krever, da den er sterkere enn den amerikanske varianten.
Hvorfor blir eggesalaten vannete?
Det skyldes agurken. Den fortsetter å slippe væske etter at den er hakket, så tørk den godt med papir før du har den i salaten, og vend salaten rett før servering fremfor flere timer i forveien.
Hvor lenge holder eggesalaten?
Oppbevar den tildekket i kjøleskapet og spis den i løpet av et par dager. Ikke la den stå i romtemperatur mens du lager smørbrød til en gruppe, og kast alt som har stående ute over lengre tid.
Hva passer eggesalat godt til?
Brød, kjeks eller salatblader passer utmerket. Agurken gjør denne versjonen lettere enn de med mye majones, så den egner seg godt i en wrap eller som topping på en salat, ikke bare i et smørbrød.