Hotdog-ruller

Hotdog-ruller

Disse hotdog-rullene er den ultimate snacks til fest eller et raskt lunsjmåltid. De er enkle å lage og fulle av alle dine favorittsmaker fra klassisk hotdog, fra sennep til relish. Slik lager du disse morsomme pølsebittene.

Trinn

  1. Finn frem alle ingrediensene.
  2. Bruk en kjevle og kjevle hver brødskive helt flat. Skjær av kantene på hver brødskive slik at du får et kvadrat på ca. 10x10 cm. Smør hvert brød med et jevnt lag sennep (ca. 3/4 ts per skive).
  3. Jobb med én brødskive om gangen. Legg en delt osteskive på kanten av brødet nærmest deg, og legg en pølse vannrett oppå osteskiven. Trim endene på pølsen ved behov, slik at den ikke stikker ut over kantene på brødet. Fordel 1,5 ts hakket løk vannrett over osteskiven over pølsen, etterfulgt av 1 ts relish.
  4. Rull dem stramt sammen og trykk forsiktig for å hjelpe brødskivene med å feste seg. Skjær på tvers i 3 like store biter (ca. 3 cm hver), og legg dem på et serveringsfat. Gjenta prosessen med resten av ingrediensene. Forvarm en airfryer til 200 °C i 5 minutter, eller etter produsentens anvisning. Pensle toppen og sidene av rullene lett med matoljespray. Legg rullene i kurven i to omganger, med ca. 1,5 cm mellomrom, og stek til brødet er lett gyllenbrunt, ca. 5 minutter.
  5. Rør sammen barbecuesaus, majones og krydret salt i en liten bolle til det er godt blandet.
  6. Server hotdog-rullene med majonesblandingen. Oppskrift av Amanda Holstein

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage pølseruller i stekeovn i stedet for airfryer?

Ja. Spray dem på samme måte og stek på ca. 200 °C på et bakepapirkledd brett, snu dem én gang, til brødet er lett gyllent. Det vil ta lengre tid enn de 5 minuttene i en airfryer, fordi ovnen ikke sirkulerer luften like kraftig.

Hvorfor går rullene mine fra hverandre?

Brødet ble ikke kjevlet flatt nok, eller rullen var ikke stram nok. Ved å kjevle hver skive helt flat får den en konsistens som minner mer om deig enn brød, og ved å presse sømmen godt sammen til slutt forsegler du den. For mye fyll er en annen årsak, så trim pølsen slik at ingenting stikker ut.

Må jeg kjevle brødet flatt med et kjevle?

Ja, dette fungerer ikke uten. En vanlig brødskive sprekker når den rulles rundt en pølse, mens en utjevnet skive strekker seg og forsegler seg selv. Det lar deg også trimme kantene til et fint kvadrat på ca. 10 cm, slik at rullen blir jevn hele veien.

Hvilket brød egner seg best til pølseruller?

Mykt, vanlig lyst formbrød er det beste valget. Det kan kjevles flatt uten å revne og forsegler seg selv. Surdeig og annet brød med store porer vil sprekke når du ruller dem, slik at sømmen ikke holder.

Kan jeg lage pølseruller på forhånd til en fest?

Du kan rulle og skjære dem opp på forhånd og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet, og så tilberede dem rett før servering. Dippesausen av barbecuesaus, majones og kryddersalt kan også røres sammen på forhånd.

Kan jeg bruke en annen type pølse?

Ja, pølser av svin, kylling eller vegetarpølser kan rulles på samme måte. Uansett hva du bruker, bør du trimme endene slik at de passer inni brødkvadratet, siden alt som stikker ut vil hindre at rullen forsegles.