Middelhavskylling på stekebrett
Denne middelhavskyllingen består av møre kyllingbryst marinert i kremet gresk yoghurt med shawarma-krydder, fersk hvitløk og lake fra sylteagurk med dill, noe som gjør hver bit frisk, syrlig og utrolig saftig. Server i et varmt pitabrød eller over ris med ovnsbakte grønnsaker.
- 510 min
- 4 porsjoner
- 5 ingredienser
Trinn
- Skjær kyllingbrystene i stykker på størrelse med en kortstokk.
- Bland yoghurt, agurklake, hvitløk og shawarma-krydder i en plastpose med lukkemekanisme eller i en dyp form med lokk. Rør godt sammen. Tilsett kyllingen; masser posen slik at kyllingbrystene blir dekket av marinaden. La stå i kjøleskapet over natten.
- Forvarm ovnen til 200 °C og kle et stekebrett med folie. Spray lett med matolje.
- Ta kyllingstykkene ut av marinaden og rist av overflødig væske. Legg kyllingen på det klargjorte stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten og kjøttsaften er klar, i 20–25 minutter.