Tunfisk-panini

Tunfisk-panini

Tunfisk blandet med majones, balsamico, sylteagurk og løk i disse deilige, sprø tunfisksandwichene laget i en panini-presse.

Trinn

  1. Bland tunfisk, majones, balsamico, løk og sylteagurk i en bolle.
  2. Smør tunfisksmørelsen på 2 brødskiver. Legg på amerikansk ost og topp med de resterende 2 skivene.
  3. Forvarm en panini-presse etter produsentens anvisninger.
  4. Stek i den forvarmede panini-pressen til brødet er sprøtt og osten har smeltet, ca. 3 til 4 minutter.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage en tuna melt uten panini-presse?

Ja. Stek den i en stekepilde på middels varme og press den ned med en annen tung panne, snu underveis, til begge sider er sprø og osten har smeltet. Det tar litt lengre tid enn de 3–4 minuttene en presse trenger, siden bare én side varmes opp om gangen.

Kan jeg bruke tunfisk i olje i stedet for vann?

Ja, men la den renne veldig godt av seg. Denne inneholder allerede en spiseskje majones, og tunfisk i olje tilfører enda mer fett, noe som kan gjøre fyllet fettete inni sandwichen.

Hvorfor er tuna melten min bløt?

Tunfisken ble ikke presset godt nok tørr. Sørg for å presse ut all væsken fra boksen før du blander den, siden balsamicoeddik og majones tilfører egen fuktighet, og surdeigsbrødet vil absorbere det som er igjen under stekingen.

Hvilken ost kan jeg bruke i stedet for American cheese?

Cheddar, sveitser eller provolone fungerer fint. American cheese brukes fordi den smelter veldig jevnt ved lav varme i en presse, så en fastere ost kan trenge et ekstra minutt for å smelte helt.

Kan jeg lage tunfiskblandingen på forhånd?

Ja, bland tunfisken, majonesen, balsamicoeddiken, løken og sylteagurken og oppbevar den tildekket i kjøleskapet. Monter og press sandwichene først når du skal spise, ellers vil brødet bli mykt.

Hvilket brød egner seg best til en tunfisk-panini?

Dette oppskriften bruker surdeigsbrød, noe som egner seg godt i en presse fordi en fast krumme blir sprø i stedet for å bli sammenpresset. Alle typer kraftig brød fungerer, men unngå veldig mykt loff, da det blir nesten helt flatt under pressen.