De lekkerste kipsalade ooit
Deze romige kipsalade is snel en eenvoudig te bereiden in een keukenmachine voor een heerlijke, smeerbare vulling voor een broodje.
- 10 min
- Voor 8
- 7 ingrediënten
Stappen
- Meng de gekookte kip, romige saladedressing, coleslawdressing, selderij, ui, zout en peper in een keukenmachine. Pulseer tot de ingrediënten fijngehakt zijn en de gewenste dikte is bereikt.
Veelgestelde vragen
Kan ik een kant-en-klare kip gebruiken voor kiensalade?
Ja, dat is zelfs de makkelijkste manier, omdat het recept begint met al gare kip. Twee borstfilets zijn ongeveer gelijk aan het vlees van een halve hele kip; restjes geroosterde of gepocheerde kip werken ook prima.
Wat is een romige saladedressing en wat kan ik als alternatief gebruiken?
Dit is een zoete dressing op mayonaisebasis, in plaats van een vinaigrette. Gewone mayonaise kan ook, maar het resultaat is dan minder zoet. Proef de dressing daarom voordat je alle vier de eetlepels over de salade verdeelt.
Kan ik kiensalade maken zonder keukenmachine?
Ja, snijd de kip, selderij en ui gewoon fijn met een mes en meng alles daarna. Je krijgt dan een wat grovere salade dan wanneer je een keukenmachine gebruikt, maar dat vinden veel mensen in een broodje juist lekkerder.
Waarom is mijn kiensalade zo zacht en papachtig?
De keukenmachine heeft te lang gedraaid. Gebruik de pulsstand in korte intervallen en stop zodra de gewenste textuur is bereikt; een paar seconden te lang en je verandert de kip in een soort puree, en dat krijg je niet meer goed.
Hoe lang blijft kiensalade goed in de koelkast?
Bewaar het afgedekt in de koelkast en eet het binnen een paar dagen op. Laat de salade niet te lang buiten de koelkast staan tijdens het maken van broodjes, en gooi alles weg dat te lang buiten de koelkast heeft gestaan.
Waar serveer je kiensalade mee?
De salade is bedoeld om te smeren, dus brood, een zacht bolletje of crackers zijn allemaal prima. Je kunt het ook in sla-blaadjes scheppen of over een groene salade doen als je liever geen brood gebruikt.