Mediterrane kip uit de oven op een bakplaat
Deze mediterrane kip uit de oven bestaat uit malse kipfilets die zijn gemarineerd in romige Griekse yoghurt met shawarma-kruiden, verse knoflook en augurkenvocht, wat elke hap fris, pittig en ongelooflijk sappig maakt. Serveer het in een warm pitabroodje of op rijst met geroosterde groenten.
- 510 min
- Voor 4
- 5 ingrediënten
Stappen
- Snijd de kipfilets in stukken ter grootte van een kaartspel.
- Doe de yoghurt, het augurkenvocht, de knoflook en de shawarma-kruiden in een hersluitbare zak of een ondiepe schaal met deksel. Meng tot alles goed vermengd is. Voeg de kip toe; masseer de zak zodat de kipfilets volledig bedekt zijn met de marinade. Laat een nacht in de koelkast rusten.
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Besproei met bakspray.
- Haal de stukjes kip uit de marinade en laat het overtollige vocht uitlekken. Leg de kip op de voorbereide bakplaat.
- Bak in de voorverwarmde oven tot de binnenkant niet meer roze is en het vocht helder is, ongeveer 20 tot 25 minuten.