Tonijn panini
In deze heerlijke, knapperige tonijn panini's uit een contactgrill wordt tonijn gemengd met mayonaise, balsamicoazijn, augurk en ui.
- 15 min
- Voor 2
- 7 ingrediënten
Stappen
- Meng de tonijn, mayonaise, balsamicoazijn, ui en augurk in een kom.
- Besmeer 2 sneetjes brood met het tonijnmengsel. Leg er Amerikaanse kaas tussen en dek af met de overige 2 sneetjes brood.
- Verwarm een contactgrill voor volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
- Bak in de voorverwarmde contactgrill tot het brood knapperig is en de kaas gesmolten is, ongeveer 3 tot 4 minuten.
Veelgestelde vragen
Kan ik een tuna melt maken zonder panini-pers?
Ja. Bak de sandwich in een koekenpan op middelhoog vuur en druk hem aan met een tweede zware pan. Draai de sandwich één keer om en bak tot beide kanten krokant zijn en de kaas gesmolten is. Dit duurt iets langer dan de 3 tot 4 minuten die een pers nodig heeft, omdat er slechts één kant tegelijk wordt verwarmd.
Kan ik tonijn in olie gebruiken in plaats van in water?
Ja, maar laat het heel goed uitlekken. Er zit al een eetlepel mayonaise in, en tonijn in olie voegt daar nog eens extra vet aan toe, wat de vulling van een gepofte sandwich erg vettig kan maken.
Waarom is mijn tuna melt slap?
De tonijn was niet goed uitgelekt. Druk het vocht uit het blik goed uit voordat je het mengsel maakt; de balsamicoazijn en mayonaise voegen namelijk zelf ook vocht toe, en zuurdesembrood absorbeert de rest tijdens het bakken.
Welke kaas kan ik gebruiken in plaats van American cheese?
Cheddar, Zwitserse kaas of provolone zijn allemaal prima. American cheese wordt gebruikt omdat het heel mooi smelt bij de lage temperatuur van een pers; een hardere kaas heeft misschien een minuutje extra nodig om volledig te smelten.
Kan ik het tonijnmengsel van tevoren maken?
Ja, meng de tonijn, mayonaise, balsamicoazijn, ui en augurk en bewaar het afgedekt in de koelkast. Maak de sandwiches pas klaar en pers ze vlak voordat je gaat eten, anders wordt het brood slap.
Welk brood werkt het beste voor een tonijn-panini?
Dit recept gebruikt zuurdesembrood, wat erg geschikt is voor een pers omdat de stevige structuur krokant wordt in plaats van samengedrukt. Elk stevig brood werkt, maar vermijd heel zacht witbrood, want dat wordt onder een pers bijna platgedrukt.