Kurczak po śródziemnomorsku z blachy
Ten śródziemnomorski kurczak pieczony na blasze to soczyste piersi z kurczaka zamarynowane w kremowym jogurcie greckim z przyprawą shawarma, świeżym czosnkiem i sokiem z ogórków kiszonych, dzięki czemu każdy kęs jest wyrazisty, orzeźwiający i niesamowicie soczysty. Podawaj w ciepłej pitcie lub na ryżu z pieczonymi warzywami.
- 510 min
- Porcje: 4
- 5 składniki
Kroki
- Pokrój piersi z kurczaka na kawałki wielkości talii kart.
- Do woreczka strunowego lub płytkiego naczynia z pokrywką dodaj jogurt, sok z ogórków, czosnek i przyprawę shawarma. Wymieszaj do połączenia składników. Dodaj kurczaka; ugniataj woreczek, aby marynata dokładnie pokryła mięso. Odstaw do lodówki na całą noc.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę folią aluminiową. Spryskaj ją sprayem zapobiegającym przywieraniu.
- Wyjmij kawałki kurczaka z marynaty i strzepnij nadmiar płynu. Rozłóż kurczaka na przygotowanej blasze.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż mięso nie będzie już różowe w środku, a wypływający sok będzie klarowny.