Łatwe bułeczki z szynką i serem
Te łatwe bułeczki z szynką i serem są pyszne i można je przygotować w kilka minut. Posypanie ich przyprawą typu everything bagel to świetny dodatek. Podawaj na śniadanie z pokrojonymi owocami lub na lunch z sałatką.
- 25 min
- Porcje: 8
- 5 składniki
Kroki
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem lub folią aluminiową. Jeśli używasz folii, lekko ją natłuść.
- Podziel ciasto na 8 bułeczek i ułóż je na przygotowanej blasze. Delikatnie rozdziel połowę warstw każdej bułeczki, niemal do przeciwległego brzegu, tak aby otworzyła się jak książka.
- Na dolną część każdej bułeczki połóż 2 plasterki cienko pokrojonej szynki, dopasowując je do rozmiaru ciasta. Na wierzch połóż pół plastra sera, również dopasowanego do bułeczki. Delikatnie nakryj ser górną częścią ciasta.
- Każdą bułeczkę posmaruj roztopionym masłem i posyp przyprawą typu everything bagel.
- Piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor przez 15–20 minut. Odstaw do przestygnięcia na około 5 minut i podawaj na ciepło.
Najczęstsze pytania
Czy mogę użyć domowego ciasta zamiast gotowego z puszki?
Tak, ale uformuj z niego osiem sztuk tak grubych, aby można było je rozdzielić jak książkę – tak właśnie robi się z płatami gotowego ciasta. Domowe ciasto zazwyczaj wymaga nieco wyższej temperatury niż 180°C, więc pilnuj koloru, a nie czasu pieczenia.
Czy zamiast plastrów sera mogę użyć tartego?
Tak, około dwóch łyżek na każdą bułeczkę zastąpi pół plastra. Ser w plastrach nie przesuwa się podczas składania ciasta, natomiast starty ma tendencję do wysypywania się na brzegi i przypalania na blaszce, więc nakładaj go raczej na środek.
Dlaczego moje bułeczki rozwarstwiły się w piekarniku?
Górna część nie została dość mocno dociśnięta do nadzienia lub nadzienia było zbyt dużo. Rozdzielaj warstwy niemal do przeciwległego brzegu, zgodnie z przepisem, aby górna część była wystarczająco długa, by przykryć szynkę i ser oraz nie rozsunęła się podczas wyrastania.
Czy mogę przygotować bułeczki z szynką i serem wcześniej?
Najlepiej smakują na ciepło, prosto z piekarnika, ale można je przygotować wcześniej, trzymać pod przykryciem w lodówce i upiec w dowolnym momencie. Aby odgrzać już upieczone bułeczki, użyj piekarnika o umiarkowanej temperaturze zamiast mikrofalówki – dzięki temu warstwy pozostaną puszyste.
Co mogę dodać zamiast przyprawy typu everything bagel?
Jest ona opcjonalna, więc zwykłe bułeczki z masłem też będą dobre. Jeśli masz pod ręką sezam, mak, suszony czosnek lub cebulę albo odrobinę soli płatkowanej – każda z tych rzeczy sprawdzi się równie dobrze.
Z czym podawać bułeczki z szynką i serem?
Pokrojone owoce będą świetnym dodatkiem do śniadania, a sałatka z zielonymi warzywami zamieni je w lunch. Oba rozwiązania są dobre, ponieważ same bułeczki są sycące i słone.