Pizza na pitach
Pizza na pitach to ulubiona, pyszna przekąska lub lekki posiłek. Te mini pizze są proste i przyjemne w przygotowaniu, a każdy może je dowolnie udekorować ulubionymi składnikami.
- 15 min
- Porcje: 12
- 10 składniki
Kroki
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Podgrzej placki pity w mikrofalówce, aż zmiękną (około 1 minuty). Na każdej picie lekko rozprowadź sos pomidorowy, dociskając go do placka podczas smarowania. Posyp każdą pitę czarnymi oliwkami, papryką pimento, pomidorami, serem mozzarella, serem pleśniowym, bazylią, oregano i kolendrą.
- Ułóż przygotowane pity na dużej blaszce do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika, aż chleb pita stanie się odpowiednio chrupiący (około 8 minut). Podawaj w całości lub pokrojone na kawałki.
Najczęstsze pytania
Dlaczego moja pizza z pity jest rozmoczona?
Zbyt duża ilość sosu lub zbyt zimna pita. Cienkie rozprowadzenie sosu i dociskanie go zgodnie z przepisem zapobiega przesiąkaniu, a wstępne podgrzanie pit przez około minutę sprawia, że stają się elastyczne i chrupią zamiast parować.
Czy muszę najpierw podgrzać pity w mikrofalówce?
Pomaga to, ale nie jest konieczne. Minuta w mikrofalówce wystarczy, aby zmiękły na tyle, by móc rozprowadzić sos bez rozrywania – co jest szczególnie ważne przy pitach prosto z lodówki. Świeże i miękkie placki można nakładać składniki bezpośrednio na nie.
Czy zamiast pity mogę użyć chlebka naan lub płaskich chlebów?
Tak, oba rodzaje się sprawdzą, a naan stworzy grubszy i bardziej ciągnący spód. Pilnuj czasu pieczenia zamiast trzymać się sztywno zegarka, ponieważ grubsze pieczywo potrzebuje więcej niż 8 minut, aby uzyskać pożądaną chrupkość.
Co mogę dodać zamiast sera pleśniowego?
Więcej mozzarelli lub feta, jeśli chcesz zachować wyrazisty smak. To właśnie ser pleśniowy nadaje tej wersji wyjątkowości, więc bez niego otrzymasz klasyczną pizzę z pity z sosem pomidorowym i mozzarellą.
Czy mogę zrobić pizzę z pity w frytkownicy beztłuszczowej?
Tak, świetnie się do tego nadają, ponieważ są płaskie i cienkie. Użyj tej samej temperatury 220°C i zacznij sprawdzać po około 4 minutach, ponieważ wymuszony obieg powietrza sprawia, że pita chrupie szybciej niż w piekarniku.
Czy mogę przygotować pizzę z pity wcześniej na imprezę?
Możesz przygotować placki wcześniej i trzymać je na tacy w lodówce, a następnie piec partiami w miarę przybywania gości. Nie nakładaj składników zbyt wiele godzin wcześniej, ponieważ sos pomidorowy sprawia, że pieczywo mięknie, im dłużej na nim leży.