Proste mini pizze z bajgli
Te mini pizze z bajgli z pepperoni i roztopionym serem są szybkie i łatwe w przygotowaniu, idealne jako smaczna przekąska po szkole lub lekka kolacja dla głodnych dzieci.
- 20 min
- Porcje: 4
- 4 składniki
Kroki
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
- Ułóż połówki bajgli na przygotowanej blasze przekrojoną stroną do góry. Na każdej połówce rozsmaruj cienką warstwę sosu do pizzy i posyp mieszanką serów. Na każdej połówce połóż dwa plasterki pepperoni.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 6 minut, aż ser się rozpuści, a pepperoni lekko zrumieni. Przed podaniem odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Najczęstsze pytania
Czy mogę użyć zwykłych bajgli zamiast mini?
Tak, choć połówki pełnowymiarowych bajgli potrzebują kilka minut dłużej niż wspomniane 6 minut, aby dobrze się rozgrzać i roztopić ser. Dwa takie bajgle to mniej więcej tyle samo, co osiem mini bajgli użytych w przepisie.
Czy mogę przygotować pizze z bajgli wcześniej?
Można je poskładać i przechowywać pod przykryciem w lodówce, a następnie upiec, kiedy tylko chcesz. Najlepiej smakują od razu po upieczeniu, ponieważ im dłużej leżą, tym bardziej sos rozmiękcza przekrojone bajgle.
Czy można mrozić mini pizze z bajgli?
Tak, zamroź je złożone, ale surowe na tacy, a gdy stwardnieją, przełóż do woreczka. Piecz prosto z zamrażarki w tej samej temperaturze 220°C, dając im kilka dodatkowych minut na rozmrożenie się bajgla, zanim ser się przypiecze.
Czy można je zrobić w frytkownicy beztłuszczowej lub małym piekarniku?
Tak, oba urządzenia świetnie nadają się do tak małych porcji. Użyj tej samej temperatury 220°C i zacznij kontrolować pieczenie już po około 4 minutach, ponieważ mniejsza komora nagrzewa ser szybciej niż pełnowymiarowy piekarnik.
Co mogę dodać zamiast pepperoni z indyka?
Zwykłe wieprzowe pepperoni, salami lub posiekana szynka również się sprawdzą, albo można całkowicie zrezygnować z mięsa. Pepperoni z indyka jest chudsze, więc wersja wieprzowa bardziej wytopi tłuszcz na serze podczas pieczenia.
Dlaczego moje pizze z bajgli są rozmoczone?
Zazwyczaj przez zbyt dużą ilość sosu. W przepisie zaznaczono, że warstwa powinna być cienka, ponieważ jedna czwarta szklanki powinna wystarczyć na pokrycie szesnastu połówek bajgli. Jeśli Twoje bajgle są bardzo miękkie, pomoże też opieczenie przekrojonych bajgli przez minutę przed nałożeniem składników.