Biscoitos de presunto e queijo fáceis
Estes biscoitos de presunto e queijo são uma delícia e ficam prontos em minutos. Uma pitada de tempero everything bagel dá um toque especial. Sirva com frutas picadas no café da manhã ou com uma salada no almoço.
- 25 min
- Serve 8
- 5 ingredientes
Passos
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio. Se usar papel alumínio, unte-o levemente.
- Separe a massa em 8 biscoitos e coloque-os na assadeira preparada. Abra delicadamente metade das camadas de cada biscoito, quase até a borda oposta, para que ele se abra como um livro.
- Dobre 2 fatias de presunto fatiado finamente para caber em cada biscoito e coloque na metade inferior de cada um. Cubra com 1/2 fatia de queijo, também dobrada para caber no biscoito. Feche delicadamente a parte superior da massa sobre o queijo.
- Pincele cada biscoito com manteiga derretida e polvilhe o tempero everything bagel.
- Asse no forno preaquecido até dourar, de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos e sirva morno.
Perguntas frequentes
Posso usar massa caseira em vez de massa pronta?
Sim, mas molde oito unidades que sejam grossas o suficiente para abrir como um livro, facilitando o processo que a massa folhada de lata proporciona. A massa caseira geralmente precisa de um forno um pouco mais quente que 180°C, então fique atento à cor em vez do tempo.
Posso usar queijo ralado em vez de fatiado?
Sim, cerca de duas colheres de sopa por biscoito substituem a meia fatia usada aqui. O queijo fatiado permanece no lugar quando a massa é dobrada, enquanto o ralado tende a escapar pelas bordas e queimar na assadeira; por isso, coloque-o mais para o centro.
Por que meus biscoitos abriram no forno?
A parte superior não foi dobrada o suficiente sobre o recheio, ou havia recheio demais. Abra as camadas quase até a borda oposta, conforme as instruções, para que a parte de cima seja longa o suficiente para cobrir o presunto e o queijo e se assente enquanto cresce.
Posso preparar os biscoitos de presunto e queijo com antecedência?
Eles ficam melhores quentes, logo que saem do forno, mas você pode montá-los, mantê-los cobertos na geladeira e assar quando precisar. Para reaquecer os já assados, use um forno moderado em vez de micro-ondas, para não amolecer as camadas folhadas.
O que posso usar no lugar do tempero everything bagel?
Ele é opcional, então biscoitos simples com manteiga funcionam bem. Sementes de gergelim, sementes de papoula, flocos de alho ou cebola desidratados, ou um pouco de flor de sal podem ser usados individualmente, se você os tiver.
Com o que servir os biscoitos de presunto e queijo?
Frutas picadas acompanhando os biscoitos formam um café da manhã, e uma salada verde os transforma em almoço. Ambas as opções funcionam porque os biscoitos já são bem saborosos e salgados por si só.