Mini pizzas de bagel fáceis
Estas mini pizzas de bagel com pepperoni e queijo derretido são rápidas e fáceis de fazer, ideais para um lanche saboroso após a escola ou um jantar leve para crianças famintas.
- 20 min
- Serve 4
- 4 ingredientes
Passos
- Preaqueça o forno a 220 °C. Forre uma assadeira com papel alumínio.
- Disponha os bagels na assadeira preparada, com o lado cortado voltado para cima. Espalhe uma camada fina de molho de pizza sobre cada metade do bagel e polvilhe a mistura de queijos. Coloque duas fatias de pepperoni em cada metade do bagel.
- Asse no forno preaquecido até que o queijo derreta e o pepperoni esteja levemente dourado, por cerca de 6 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Perguntas frequentes
Posso usar bagels comuns em vez de mini?
Sim, mas as metades de um bagel de tamanho normal precisam de alguns minutos a mais do que os 6 minutos indicados para aquecer bem e derreter o queijo. Duas metades equivalem aproximadamente à mesma quantidade dos oito mini bagels desta receita.
Posso preparar as mini pizzas de bagel com antecedência?
Você pode montá-las e guardá-las cobertas na geladeira para assar quando quiser. O ideal é comer logo após o preparo, pois o molho amolece a parte cortada do bagel quanto mais tempo elas ficarem guardadas.
Posso congelar as mini pizzas de bagel?
Sim, congele-as montadas e sem assar em uma assadeira e, depois que estiverem sólidas, coloque em um saco plástico. Para assar direto do freezer, use os mesmos 220 °C, deixando alguns minutos extras para o bagel descongelar antes que o queijo doure.
Dá para fazer na air fryer ou no forninho elétrico?
Sim, ambos funcionam bem para porções pequenas assim. Use os mesmos 220 °C e fique de olho a partir dos 4 minutos, já que o espaço reduzido doura o queijo mais rápido do que um forno convencional.
O que posso usar no lugar do pepperoni de peru?
Você pode usar pepperoni de porco comum, salame ou presunto picado, ou até mesmo não colocar carne. O pepperoni de peru é mais magro, então o de porco soltará mais gordura sobre o queijo durante o cozimento.
Por que minhas mini pizzas de bagel ficam moles?
Geralmente é excesso de molho. A receita pede uma camada fina por um motivo, já que 60 ml devem cobrir dezesseis metades de bagel. Tostar as metades do bagel por um minuto antes de montar também ajuda se elas estiverem ficando muito moles.