Petiscos de pizza com pimentão (4 ingredientes)
Estes petiscos de pizza com pimentão combinam os ingredientes clássicos de uma pizza de pepperoni sobre uma base de mini pimentões. Assados até dourarem e ficarem borbulhantes, esses bocadinhos crocantes, suculentos e com muito queijo serão os primeiros a acabar na sua festa.
- 20 min
- Serve 8
- 4 ingredientes
Passos
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque os mini pimentões fatiados na assadeira, com o lado cortado voltado para cima.
- Distribua o molho marinara entre os pimentões usando uma colher pequena. Cubra os pimentões com queijo. Coloque 3 fatias de mini pepperoni sobre o queijo em cada pimentão.
- Asse no forno preaquecido por 12 minutos. Ligue a função grill do forno no nível alto e asse os pimentões até que o queijo derreta e comece a dourar, por cerca de 3 minutos.
Perguntas frequentes
Por que meus aperitivos de pizza de pimentão estão ficando aguados?
Os pimentões soltam líquido ao assar e esse líquido se acumula nas metades. Retire todas as sementes, use apenas 180 ml de molho marinara para os oito pimentões (conforme a receita) e descarte qualquer excesso de suco antes da etapa do grill.
Posso usar pimentão comum em vez de mini pimentão?
Sim, corte um pimentão grande em tiras largas ou quadrados que consigam segurar uma colher de molho. Eles soltam mais água do que os mini pimentões, então deixe-os por alguns minutos extras a 180°C antes de gratinar.
Os aperitivos de pizza de pimentão são low carb?
Sim. Não há base além do próprio pimentão, então o único carboidrato vem do molho marinara. Verifique o rótulo do molho se isso for importante para você, já que os molhos prontos variam muito na quantidade de açúcar adicionado.
Posso preparar os aperitivos de pizza com antecedência para uma festa?
Monte-os na assadeira com antecedência e mantenha-os na geladeira; asse apenas quando os convidados chegarem. Eles ficam melhores quentes, pois o queijo endurece e os pimentões amolecem conforme esfriam.
Preciso usar o grill?
Não, mas é o que doura o queijo. Sem ele, deixe-os por mais tempo a 180°C até que o queijo esteja totalmente derretido e começando a dourar. A etapa do grill dura apenas cerca de 3 minutos, então fique de olho em vez de se afastar.
O que mais posso colocar nos aperitivos de pizza de pimentão?
Qualquer coisa que combinaria com uma pizza e que já esteja cozida, como linguiça cozida, azeitonas ou cogumelos fatiados. Use pouco recheio, pois uma metade de pimentão muito carregada pode virar e demora mais para aquecer por completo.