Biscuiți simpli cu șuncă și brânză
Acești biscuiți simpli cu șuncă și brânză sunt delicioși și pot fi pregătiți în câteva minute. Un strop de condiment everything bagel le oferă o notă specială. Se pot servi la micul dejun alături de fructe tăiate sau la prânz, alături de o salată.
- 25 min
- Pentru 8
- 5 ingrediente
Pași
- Preheptați cuptorul la 180°C și tapetați o tavă cu hârtie de copt sau folie de aluminiu. Dacă folosiți folie, ungeți-o ușor.
- Separați aluatul în 8 porții de biscuiți și așezați-le pe tava pregătită. Desfaceți ușor straturile fiecărui biscuit, aproape până la marginea opusă, astfel încât să se deschidă ca o carte.
- Îndoiți câte 2 felii de șuncă tăiate subțiri pentru fiecare biscuit și puneți-le pe jumătatea inferioară a fiecăruia. Adăugați deasupra o jumătate de felie de brânză, îndoită să se potrivească. Îndoiți ușor partea superioară a aluatului peste brânză.
- Ungeți fiecare biscuit cu unt topit și presărați condimentul everything bagel.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit până când devin aurii, timp de 15-20 de minute. Lăsați să se răcească aproximativ 5 minute și serviți calzi.
Întrebări frecvente
Pot folosi aluat de biscuiți făcut în casă în loc de cel la conservă?
Da, dar modelați-i în opt bucăți suficient de groase pentru a putea fi deschise ca o carte, așa cum permite aluatul stratificat din conservă. Aluatul făcut în casă necesită de obicei un cuptor puțin mai fierbinte decât 180°C, așa că supravegheați culoarea, nu doar timpul.
Pot folosi brânză rasă în loc de felii?
Da, aproximativ două linguri pe biscuit înlocuiesc jumătate de felie folosită aici. Brânza feliată rămâne la locul ei când se împăturește aluatul, în timp ce cea rasă tinde să iasă prin margini și să se ardă în tavă, așa că pune-o spre centru.
De ce s-au deschis biscuiții în cuptor?
Partea superioară nu a fost împăturită suficient peste umplutură sau umplutura a fost prea generoasă. Desprinde ușor straturile aproape de marginea opusă, așa cum spune metoda, astfel încât partea de sus să fie suficient de lungă pentru a acoperi șunca și brânza și să se așeze pe măsură ce crește.
Pot pregăti biscuiții cu șuncă și brânză din timp?
Sunt cei mai buni calzi, proaspeți din cuptor, dar îi puteți asambla, păstrare la frigider sub acoperire și coaceți-i când aveți nevoie. Pentru a reîncălzi cei deja cociți, folosiți un cuptor la temperatură moderată în loc de microunde, pentru a menține straturile fragede.
Cu ce pot înlocui condimentul tip everything bagel?
Este marcat ca opțional, deci biscuiții simpli, ungeți cu unt, sunt în regulă. Semințele de susan, semințele de mac, fulgi de usturoi sau ceapă uscată sau puțină sare grunjoasă funcționează bine fiecare în parte, dacă le aveți.
Cu ce se servesc biscuiții cu șuncă și brânză?
Un fruct tăiat cubulețe alături de ei constituie un mic dejun, iar o salată verde îi transformă într-un prânz. Ambele variante funcționează, deoarece biscuiții sunt în sine bogati și sărați.