Pizza pita
Pizza pita este o gustare sau o masă ușoară preferată de mulți. Aceste mini-pizza sunt ușor și distractive de preparat, putând fi personalizate cu orice tip de ingrediente.
- 15 min
- Pentru 12
- 10 ingrediente
Pași
- Preîncălzește cuptorul la 220 °C.
- Încălzește lipiile pita în microunde până când devin moi, aproximativ 1 minut. Întinde un strat subțire de sos de roșii pe fiecare lipie, apăsând ușor pentru a o aplatiza în timp ce întindi. Presară peste fiecare lipie măsline negre, ardei pimento, roșii, mozzarella, brânză cu mucegai albastru, busuioc, oregano și coriandru.
- Așază lipiile pregătite pe o tavă mare de copt și pune-le în cuptorul preîncălzit până când pâinea devine crocantă, aproximativ 8 minute. Servește întreg sau tăiat în felii.
Întrebări frecvente
De ce mi se înmoaie pizza pita?
Prea mult sos sau pitaua a fost introdusă rece. Întinderea unui strat subțire de sos și apăsarea acestuia, conform modului de preparare, previne îmbibarea, iar încălzirea pitelor timp de aproximativ un minut le face flexibile, astfel încât să devină crocante în loc să se înmoaie prin abur.
Trebuie să încălzesc pitatele la microunde înainte?
Ajută, dar nu este obligatoriu. Un minut la microunde le înmoaie suficient pentru a întinde sosul fără a le rupe, ceea ce este esențial mai ales pentru pitalele direct din frigider. Cele proaspete și moi pot fi garnite direct.
Pot folosi naan sau lipie în loc de pita?
Da, ambele variante funcționează, iar naanul oferă o bază mai groasă și mai elastica. Supravegheați timpul de coacere în loc să vă bazați doar pe ceas, deoarece o pâine mai groasă necesită mai mult timp decât cele 8 minute necesare pitalei pentru a deveni crocantă.
Cu ce pot înlocui brânza albastră?
Mai multă mozzarella sau feta, dacă doriți să păstrați o notă intensă. Brânza albastră este cea care face această variantă neobișnuită, așa că eliminarea ei va rezulta într-o pizza pita clasică cu sos de roșii și mozzarella.
Pot face pizza pita în air fryer?
Da, și se potrivesc foarte bine deoarece sunt plate și subțiri. Folosiți aceeași temperatură de 220°C și începeți să verificați după aproximativ 4 minute, deoarece circulația aerului face pita mai crocantă decât într-un cuptor obișnuit.
Pot pregăti pizza pita din timp pentru o petrecere?
Garniriți-le din timp și păstrați-le pe tavă, la frigider, apoi coaceți-le în tranșe pe măsură ce vin invitații. Nu le garniți cu mult timp înainte, deoarece sosul de roșii înmoaie pâinea cu cât stă mai mult pe ea.