Rulouri de tip hot dog
Acești rulouri de tip hot dog sunt gustarea ideală pentru petreceri sau un prânz rapid și savuros. Sunt ușor de preparat și plini de aromele clasice preferate, de la muștar la relish. Iată cum poți face aceste gustări amuzante.
- 20 min
- Pentru 8
- 9 ingrediente
Pași
- Pregătește toate ingredientele.
- Cu un sucitor, aplatizează fiecare felie de pâine până când devine complet plată. Taie marginile crustei fiecărei felii, formând pătrate de 10x10 cm. Unge fiecare felie de pâine cu un strat uniform de muștar (aproximativ 4 ml pe felie).
- Lucrează cu o singură felie de pâine pe rând; așază o felie de brânză tăiată pe jumătate pe marginea pâinii, cea mai apropiată de tine; pune un cârnaș de tip hot dog pe orizontală peste felia de brânză. Dacă este necesar, taie capetele cârnașului astfel încât să nu depășească marginile pâinii. Pune peste cârnaș, deasupra feliei de brânză, aproximativ 7 ml de ceapă tocată, urmată de o linguriță de relish.
- Rulează strâns, apăsând ușor pentru a ajuta la sigilarea marginilor pâinii. Taie rulourile în 3 bucăți egale (de aproximativ 3 cm fiecare) și pune-le într-un platou de servire. Repetă procesul cu restul ingredientelor. Preîncălzește un air fryer la 200°C timp de 5 minute, sau conform instrucțiunilor producătorului. Unge ușor partea de sus și marginile rulourilor cu spray pentru gătit. Pune rulourile în coș, în două tranșe, lăsând un spațiu de aproximativ 1,5 cm între ele, și gătește-le până când pâinea devine ușor aurie, aproximativ 5 minute.
- Amestecă sosul barbecue, maioneza și sarea condimentată într-un bol mic până când se omogenizează.
- Servește rulourile de tip hot dog cu sosul de maioneză. Rețetă creată de Amanda Holstein
Întrebări frecvente
Pot face rulouri de hot-dog la cuptor în loc de air fryer?
Da. Pulverizați-i în același mod și coaceți-i la aproximativ 200°C pe o tavă tapetată, întorcându-i o dată, până când pâinea devine ușor aurie. Va dura mai mult decât cei 5 minute necesari în air fryer, deoarece cuptorul nu distribuie aerul la fel de intens.
De ce se desfac rulourile mele?
Pâinea nu a fost aplatizată suficient sau ruloul nu a fost strâns bine. Dacă aplatizați complet fiecare felie, aceasta va avea o textură asemănătoare unei foi de plăcintă, nu de pâine, iar sigilarea se face prin apăsarea fermă a marginilor la final. O altă cauză este umplerea excesivă, așa că tăiați hot-dogul astfel încât să nu depășească marginea.
Trebuie să aplatizez pâinea cu un sucitor?
Da, fără sucitor nu va funcționa. O felie obișnuită se crapă când este rulată în jurul hot-dogului, în timp ce una aplatizată se întinde și se sigilează. De asemenea, acest lucru vă permite să tăiați marginile astfel încât să obțineți un pătrat de 10 cm, pentru ca ruloul să fie uniform pe toată lungimea.
Ce fel de pâine este cea mai bună pentru rulourile de hot-dog?
Pâine albă de tip sandwich, moale, așa cum este cea folosită în această rețetă. Se aplatizează fără să se rupă și se sigilează singură. Pâinea cu maia sau alte tipuri de pâine cu miez aerat se crapă la rulare și nu vor menține sigilarea marginilor.
Pot pregăti rulourile de hot-dog din timp pentru o petrecere?
Rulați-le și tăiați-le din timp, păstrându-le acoperite în frigider, apoi gătiți-le imediat înainte de servire. Sosul pentru scufundare, făcut din sos barbecue, maioneză și sare condimentată, poate fi, de asemenea, preparat în avans.
Pot folosi alt tip de hot-dog?
Da, hot-dogurile de porc, de pui sau cele vegetariene se rulează exact la fel. Indiferent de ce alegeți, tăiați capetele astfel încât să încapă în pătratul de pâine, deoarece orice parte care depășește va împiedica sigilarea ruloului.