Supă de roșii proaspete
Această rețetă de supă de roșii este ușor de preparat în doar 30 de minute, folosind roșii de vară proaspete, pentru o supă de casă reconfortantă, care te va încălzi sufletul.
- 30 min
- Pentru 6
- 8 ingrediente
Pași
- Pregătiți ingredientele.
- Adăugați roșiile, supa de pui, căpișorii de usturoi și o felie mare de ceapă într-o oală încăpătoare la foc mediu. Aduceți la punctul de fierbere, apoi lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute pentru a lăsa aromele să se întrepătrundă.
- Luați oala de pe foc și treceți compoziția printr-un pasator într-un bol sau o tigaie mare. Aruncați resturile rămase în pasator.
- Topiți untul la foc mediu în oala care tocmai a fost golită. Adăugați făina pentru a prepara un roux, amestecând continuu cu un tel, până când compoziția devine maronie.
- Întrunați treptat puțină parte din compoziția de roșii pentru a preveni formarea cocoloașelor, apoi adăugați restul.
- Condimentați cu zahăr și sare după gust.
- Se servește fierbinte și poftă bună!