Hotdog-rullar
Dessa hotdog-rullar är det ultimata partysnacket eller en snabb lunch. De är enkla att göra och fyllda med alla dina favoritsmaker från en klassisk korv, från senap till relish. Så här gör du dessa roliga korvbitar.
- 20 min
- 8 portioner
- 9 ingredienser
Steg
- Samla alla ingredienser.
- Använd en kavel och kavla ut varje brödskiva tills de är helt platta. Skär bort kanterna på brödskivorna så att du får kvadratiska bitar på ca 10x10 cm. Bred ett jämnt lager senap på varje skiva (ca 4 ml per skiva).
- Arbeta med en brödskiva i taget. Placera en halverad ostskiva på kanten av brödet närmast dig och lägg en korv horisontellt ovanpå osten. Om det behövs, trimma ändarna på korven så att den inte sticker ut utanför brödet. Fördela ca 7,5 ml hackad lök i ett band över ostskivan ovanpå korven, följt av ca 5 ml gurkrelish.
- Rulla ihop hårt och tryck försiktigt för att hjälpa brödkanterna att fästa vid varandra. Skär i tre lika stora bitar (ca 3 cm styck) och lägg upp på ett serveringsfat. Upprepa processen med resterande ingredienser. Förvärm en airfryer till 200 °C i 5 minuter, eller enligt instruktionerna från tillverkaren. Pensla toppen och sidorna av rullarna lätt med matspray. Stek i två omgångar i korgen med ca 1,5 cm mellanrum tills brödet är lätt gyllenbrunt, ca 5 minuter.
- Rör ihop barbecuesås, majonnäs och kryddsalt i en liten skål tills det är helt blandat.
- Servera hotdog-rullarna med majonnäsblandningen. Recept utvecklat av Amanda Holstein
Vanliga frågor
Kan jag göra korvrullar i ugnen istället för i en airfryer?
Ja. Spraya dem på samma sätt och grädda i ugnen på ca 200 °C på en plåt med bakplåtspapper, vänd dem en gång, tills brödet är lätt gyllene. Det kommer att ta längre tid än de 5 minuter som krävs i en airfryer eftersom ugnen inte cirkulerar luften lika intensivt.
Varför går mina korvrullar sönder?
Brödet var inte tillräckligt utplattat eller rullen var inte tillräckligt hårt rullad. Om du kavlar varje skiva helt platt beter den sig mer som deg än bröd, och genom att pressa skarven ordentligt när du är klar förseglar du den. Överfyllning är en annan orsak, så trimma korven så att inget sticker ut.
Måste jag platta till brödet med en kavel?
Ja, det här fungerar inte utan en kavel. En vanlig brödskiva spricker när den rullas runt en korv, medan en utplattad skiva töjbar och förseglar sig själv. Det gör också att du kan trimma kanterna till en prydlig kvadrat på ca 10 cm så att rullen blir jämn hela vägen.
Vilket bröd passar bäst till korvrullar?
Mjukt, vitt formbröd, vilket är det som används här. Det går att platta till utan att det spricker och det fäster mot sig självt. Surdeg och andra brödsorter med stora hål i inkråmet spricker när man rullar dem och håller inte skarven.
Kan jag göra korvrullar i förväg till en fest?
Rulla och skär dem i förväg och förvara dem täckta i kylskåpet, tillaga dem sedan precis före servering. Dippsåsen med barbecuesås, majonnäs och kryddat salt kan också blandas i förväg.
Kan jag använda en annan sorts korv?
Ja, fläsk-, kyckling- eller vegetariska korvar går alla att rulla på samma sätt. Oavsett vad du använder, trimma ändarna så att de får plats i brödkvadraten, eftersom allt som sticker ut gör att rullen inte håller ihop.