Tonfiskpanini

Tonfiskpanini

Tonfisk blandas med majonnäs, balsamvinäger, saltgurka och lök i dessa goda, krispiga paninis som tillagas i en piatpress.

Steg

  1. Blanda tonfisk, majonnäs, balsamvinäger, lök och saltgurka i en skål.
  2. Bred tonfiskblandningen på 2 brödskivor. Toppa med amerikansk ost och de resterande 2 brödskivorna.
  3. Förvärm en piatpress enligt tillverkarens anvisningar.
  4. Grilla i den förvärmda piatpressen tills brödet är krispigt och osten har smält, 3 till 4 minuter.

Vanliga frågor

Kan jag göra en tuna melt utan en panini-press?

Ja. Stek den i en stekpanna på medelvärme och tryck ner den med en annan tung panna, vänd en gång, tills båda sidorna är krispiga och osten har smält. Det tar lite längre tid än de 3 till 4 minuter som en press behöver, eftersom bara en sida värms åt gången.

Kan jag använda tonfisk i olja istället för i vatten?

Ja, men låt den rinna av ordentligt. Den innehåller redan en matsked majonnäs, och tonfisk i olja tillför ännu mer fett, vilket kan göra fyllningen flottig inuti en pressad smörgås.

Varför blir min tuna melt degig?

Tonfisken var inte tillräckligt avrunnen. Pressa ut vätskan ur burken ordentligt innan du blandar, eftersom balsamvinäger och majonnäs tillför egen fukt och surdegen suger upp det som finns kvar under tillagningen.

Vilken ost kan jag använda istället för American cheese?

Cheddar, schweizerost eller provolone fungerar alla bra. American cheese används för att den smälter väldigt jämnt vid låg värme i en press, så en fastare ost kan behöva en extra minut för att smälta helt.

Kan jag göra tonfiskblandningen i förväg?

Ja, blanda tonfisken, majonnäsen, balsamvinägern, löken och saltgurkan och förvara täckt i kylen. Montera och pressa smörgåsarna först när du är redo att äta, annars kommer brödet att bli mjukt.

Vilket bröd passar bäst till en tuna panini?

Det här receptet använder surdeg, vilket passar bra i en press eftersom en fast inkråm blir krispig istället för att tryckas ihop. Vilket stadigt bröd som helst fungerar, men undvik väldigt mjukt vitt formbröd, då det trycks ihop till nästan ingenting under en press.