ทูน่าพานินี่เมลท์

ทำได้ โดยใช้กระทะตั้งไฟกลาง แล้วใช้กระทะอีกใบที่มีน้ำหนักมากกดทับลงไป พลิกด้านหนึ่งครั้ง จนกว่าขนมปังจะกรอบทั้งสองด้านและชีสละลาย ซึ่งอาจใช้เวลานานกว่าการใช้เครื่องทำพานินี่ที่ใช้เวลาเพียง 3 ถึง 4 นาที เพราะความร้อนเข้าถึงแค่ด้านเดียวในแต่ละครั้ง

ใช้ได้ แต่ต้องสะเด็ดน้ำออกให้ดี เพราะสูตรนี้มีมายองเนสอยู่ 1 ช้อนโต๊ะแล้ว หากใช้ทูน่าในน้ำมันจะยิ่งเพิ่มไขมันเข้าไปอีก ซึ่งอาจทำให้ไส้แซนด์วิชแฉะและเลี่ยนเกินไปเมื่อนำไปกดด้วยเครื่อง

เป็นเพราะสะเด็ดน้ำออกจากทูน่าไม่เพียงพอ ควรบีบน้ำออกจากกระป๋องให้แห้งก่อนนำมาผสม เพราะทั้งน้ำส้มสายชูบัลซามิกและมายองเนสมีความชื้นอยู่แล้ว และขนมปังซาวโดว์จะดูดซับความชื้นที่เหลืออยู่ระหว่างการปรุง

ใช้เชดดาร์ สวิส หรือโพรโวโลเน ได้ทั้งหมด ที่เลือกใช้อเมริกันชีสเพราะละลายได้ง่ายและเนียนมากเมื่อใช้ความร้อนต่ำจากเครื่อง ดังนั้นหากใช้ชีสที่มีเนื้อแน่นกว่า อาจต้องเพิ่มเวลาในการละลายอีกประมาณ 1 นาที

ทำได้ โดยผสมทูน่า มายองเนส น้ำส้มสายชูบัลซามิก หอมใหญ่ และแตงกวาดองเข้าด้วยกัน แล้วเก็บใส่ภาชนะปิดสนิทแช่ตู้เย็นไว้ แต่ควรประกอบร่างและนำไปกดแซนด์วิชเมื่อพร้อมทานเท่านั้น เพื่อไม่ให้ขนมปังนิ่มเกินไป

สูตรนี้ใช้ขนมปังซาวโดว์ซึ่งเหมาะกับการนำไปกดมาก เพราะเนื้อขนมปังที่แน่นจะกรอบขึ้นแทนที่จะแบนราบ คุณสามารถใช้ขนมปังชนิดอื่นที่มีความแข็งแรงได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงขนมปังขาวแผ่นแบบนิ่ม เพราะเมื่อถูกกดแล้วขนมปังจะแบนจนแทบไม่เหลือความหนา