มินิเบเกิลพิซซ่าง่ายๆ

ได้ แต่ถ้าเป็นเบเกิลขนาดปกติที่ผ่าครึ่งแล้ว อาจต้องใช้เวลาอบนานกว่า 6 นาที เพื่อให้ความร้อนเข้าถึงข้างในและชีสละลายพอดี โดยเบเกิลขนาดปกติ 2 ชิ้น จะมีปริมาณใกล้เคียงกับเบเกิลมินิ 8 ชิ้นที่ใช้ในสูตรนี้

สามารถประกอบร่างแล้วใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ก่อน แล้วค่อยนำมาอบตอนจะทานได้เลย แต่แนะนำให้ทานทันทีหลังอบเสร็จ เพราะถ้าทิ้งไว้นาน ซอสจะทำให้เนื้อขนมปังด้านที่ผ่าไว้เริ่มนิ่ม

ได้ โดยวางเรียงบนถาดแบบที่ประกอบเสร็จแล้วแต่ยังไม่ได้อบ รอจนแข็งตัวแล้วค่อยนำใส่ถุง เวลาจะทานให้นำออกจากช่องแช่แข็งมาอบที่อุณหภูมิ 220°C เท่าเดิม แต่อาจต้องเพิ่มเวลาอีกสักพักเพื่อให้ความร้อนเข้าถึงเนื้อเบเกิลก่อนที่ชีสจะเริ่มไหม้

ทำได้ ทั้งสองอย่างเหมาะกับของชิ้นเล็กแบบนี้มาก ให้ใช้อุณหภูมิ 2หากเป็น 220°C เท่าเดิม และคอยสังเกตหลังจากผ่านไปประมาณ 4 นาที เพราะพื้นที่ในหม้อทอดหรือเตาอบขนาดเล็กจะทำให้ชีสไหม้เร็วกว่าการใช้เตาอบขนาดใหญ่

ใช้เปปเปอโรนีหมูธรรมดา ซาลามี หรือแฮมสับก็ได้ หรือจะไม่ใส่เนื้อสัตว์เลยก็ได้เช่นกัน เนื่องจากเปปเปอโรนีไก่งวงมีไขมันน้อยกว่า ดังนั้นถ้าใช้แบบหมูจะมีน้ำมันออกมาผสมกับชีสมากกว่าในขณะที่อบ

ส่วนใหญ่มักเกิดจากการใส่ซอสเยอะเกินไป ในสูตรจึงระบุให้ทาเป็นชั้นบางๆ เพราะปริมาณ 1/4 ถ้วยตวงนั้นออกแบบมาเพื่อคลุมเบเกิลที่ผ่ครึ่งถึง 16 ชิ้น นอกจากนี้ หากขนมปังของคุณนิ่มมาก การนำด้านที่ผ่าของเบเกิลไปปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังสัก 1 นาทีก่อนใส่หน้า ก็จะช่วยได้