4 Malzemeli Biberli Pizza Atıştırmalıkları
Bu 4 malzemeli biberli pizza atıştırmalıkları, mini dolmalık biberlerin üzerine pepperoni pizza malzemelerinin dizilmesiyle hazırlanıyor. Altın sarısı olup peynirler fokurdayana kadar pişirilen bu çıtır, soslu ve peynirli lokmalar, partinizin en hızlı tükenen başlangıç tabağı olacak.
- 20 dk
- 8 kişilik
- 4 malzemeler
Adımlar
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. İkiye bölünmüş mini biberleri kesik yüzeyleri yukarı bakacak şekilde tepsiye dizin.
- Küçük bir kaşık yardımıyla biberlerin içine marinara sosu paylaştırın. Biberlerin üzerine peynir ekleyin. Her bir biberin üzerine 3 dilim mini pepperoni yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Fırının ızgara ayarını en yüksek seviyeye getirin ve peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika daha üstten kızartın.
Sık sorulan sorular
Biberli pizza lokmaları neden sulu oluyor?
Biberler pişerken su salar ve bu su biber yarıklarında birikir. Biberlerin çekirdeklerini iyice temizleyin, sekiz adet biber için marinara sos miktarını tarifteki gibi 180 ml'yi geçmeyecek şekilde ayarlayın ve üst ızgara aşamasından önce biriken suyu dökün.
Mini biber yerine normal dolmalık biber kullanabilir miyim?
Evet, büyük boy bir biberi üzerine bir kaşık sos sığacak şekilde geniş şeritler veya kareler halinde kesin. Büyük biberler minilere göre daha fazla su tutar, bu yüzden üst ızgaradan önce 180°C'de birkaç dakika daha fazla pişirin.
Biberli pizza lokmaları düşük karbonhidratlı mı?
Evet. Biberin dışında bir taban olmadığı için tek karbonhidrat kaynağı marinara sosudur. Hazır satılan marinara soslarının ilave şeker miktarı çok değişebildiğinden, eğer sizin için önemliyse sosun etiketini kontrol edin.
Parti için pizza lokmalarını önceden hazırlayabilir miyim?
Tepside önceden birleştirip buzdolabında bekletebilir, misafirler geldiğinde ise pişirebilirsiniz. Peynir donup biberler soğudukça yumuşadığı için en iyisi sıcak servis edilmesinidir.
Üst ızgara kullanmak zorunda mıyım?
Hayır, ancak peynirin kızarmasını sağlayan şey budur. Kullanmazsanız, peynir tamamen eriyip hafifçe renk alana kadar 180°C'de biraz daha uzun süre pişirin. Üst ızgara aşaması sadece yaklaşık 3 dakika sürer, bu yüzden başından ayrılmak yerine takip edin.
Biberli pizza lokmalarının üzerine başka neler koyabilirim?
Pişmiş sosis, zeytin veya dilimlenmiş mantar gibi bir pizzaya yakışacak ve halihazırda pişmiş olan her şeyi koyabilirsiniz. Malzemeyi çok fazla doldurmamaya dikkat edin; aksi takdirde biber yarısı devrilir ve iç kısmının ısınması daha uzun sürer.