Sosisli Rulolar
Bu sosisli rulolar, harika bir parti atıştırmalığı veya hızlı bir öğle yemeği alternatifidir. Hardaldan turşuya kadar en sevdiğiniz klasik sosis lezzetleriyle dolu olan bu tarifin yapımı oldukça kolaydır. İşte bu eğlenceli sosisli lokmaları hazırlamanın yolu.
- 20 dk
- 8 kişilik
- 9 malzemeler
Adımlar
- Tüm malzemeleri hazırlayın.
- Merdaneyle her bir ekmek dilimini tamamen dümdüz olana kadar açın. Her dilimin kenarlarındaki kabukları keserek 10x10 cm boyutunda kareler elde edin. Her dilime eşit miktarda hardal sürün (dilim başına yaklaşık yarım çay kaşığı).
- Her seferinde bir ekmek dilimi kullanarak, ikiye bölünmüş peynir dilimini size en yakın kenara yerleştirin; üzerine yatay şekilde bir sosis koyun. Gerekirse, sosisin ekmeğin kenarlarından taşmaması için uçlarını kesin. Sosisin üzerine, peynirin üst kısmına 1,5 çay kaşığı soğanı yatay olarak yayın ve ardından 1 çay kaşığı turşu ekleyin.
- Ekmek ek yerlerini birbirine yapıştırmak için hafifçe bastırarak sıkıca rulo yapın. Enlemesine 3 eşit parçaya (her biri yaklaşık 3 cm) bölün ve bir servis tabağına alın. Kalan malzemelerle de aynı işlemi tekrarlayın. Airfryer'ı 200 dereceye ayarlayıp 5 dakika ısıtın veya üretici talimatlarına uyun. Ruloların üstünü ve yanlarını hafifçe pişirme spreyi ile yağlayın. İki parti halinde, ruloları aralarında 1,5 cm boşluk kalacak şekilde sepete yerleştirin ve ekmekler hafif altın sarısı olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Küçük bir kasede barbekü sos, mayonez ve baharatlı tuzu tamamen karışana kadar çırpın.
- Sosisli ruloları hazırladığınız mayonezli karışım ile servis yapın. Tarif: Amanda Holstein
Sık sorulan sorular
Sosisli rulo ekmekleri air fryer yerine fırında yapabilir miyim?
Evet. Aynı şekilde yağlayıp, bir tepsi serilmiş fırın tepsisinde, ekmekler hafifçe altın rengi alana kadar çevirerek yaklaşık 200°C'de pişirebilirsiniz. Fırındaki hava akışı air fryer kadar güçlü olmadığı için pişme süresi 5 dakikadan daha uzun sürecektir.
Rulolarım neden dağılıyor?
Ekmek yeterince inceltilmemiş veya rulo çok gevşek sarılmış olabilir. Her dilimi tamamen dümdüz hale gelene kadar merdaneyle açmak, ekmeğin hamur gibi esnemesini sağlar; bitirirken birleşme yerini iyice bastırmak ise sarmayı sabitler. Bir diğer sebep ise aşırı doldurmaktır; bu yüzden sosisin kenarlardan taşmadığından emin olmak için uçlarını kesin.
Ekmeği merdaneyle ezmek zorunda mıyım?
Evet, merdane kullanmadan bu tarif olmaz. Normal bir ekmek dilimi sosisin etrafında sarılırken çatlar, ancak inceltilmiş ekmek esner ve birbirine yapışır. Ayrıca kenarları yaklaşık 10 cm'lik kareler şeklinde kesmenize olanak tanıyarak rulonun her yerinin eşit olmasını sağlar.
Sosisli rulo ekmekleri için en iyi hangi ekmek kullanılır?
Bu tarifte kullanılan yumuşak, sade beyaz tost ekmeği en iyisidir. Yırtılmadan incelir ve kendi kendine yapışır. Ekşi mayalı veya gözenekli diğer ekmekler sararken çatlar ve birleşme yerini tutmaz.
Parti için sosisli ruloları önceden hazırlayabilir miyim?
Ruloları önceden sarıp dilimleyebilir ve üzerini kapatarak buzdolabında saklayabilirsiniz; servis etmeden hemen önce pişirmeniz yeterlidir. Barbekü sosu, mayonez ve baharatlı tuzdan oluşan sosu da önceden hazırlayıp karıştırabilirsiniz.
Farklı bir sosis türü kullanabilir miyim?
Evet; domuz, tavuk veya vejetaryen sosislerin hepsi aynı şekilde sarılır. Hangisini kullanırsanız kullanın, kenarlardan taşmaması için uçlarını ekmek karesine uygun şekilde kesin; çünkü dışarı taşan kısımlar rulonun kapanmasını engeller.