Taze domates çorbası
Bu domates çorbası tarifi, taze yaz domatesleriyle sadece 30 dakikada hazırlanabilen, iç ısıtan ev yapımı bir lezzettir.
- 30 dk
- 6 kişilik
- 8 malzemeler
Adımlar
- Malzemeleri hazırlayın.
- Domatesleri, tavuk suyunu, sarımsak dişlerini ve büyük bir soğan dilimini orta ateşte bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca aromaların birbirine geçmesi için yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ocaktan alın ve karışımı bir süzgeçten geçirerek geniş bir kaseye veya tavaya aktarın. Süzgeçte kalan posaları ayıklayın.
- Boşalan tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Karışım orta kahverengi bir renk alana kadar sürekli çırparak un ekleyin ve bir meyane hazırlayın.
- Topaklanmayı önlemek için domates karışımının birazını yavaşça çırparak ekleyin, ardından kalan kısmını da karıştırın.
- Damak tadınıza göre şeker ve tuz ile tatlandırın.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!