Легкі булочки з шинкою та сиром
Ці легкі булочки з шинкою та сиром дуже смачні, і їх можна приготувати за лічені хвилини. Дрібка спеції «все для бейгла» додасть особливого смаку. Подавайте на снідок із нарізаними фруктами або на обід із салатом.
- 25 хв
- Порцій: 8
- 5 інгредієнти
Кроки
- Розігрійте духовку до 180°C і застеліть деко пергаментом або фольгою. Якщо використовуєте фольгу, злегка змастіть її.
- Розділіть тісто на 8 булочок і викладіть їх на підготовлене деко. Обережно розшаруйте половину шарів кожної булочки, майже до протилежного краю, щоб вона відкривалася як книжка.
- Складіть по 2 тонкі скибочки шинки так, щоб вони підходили за розміром кожній булочці, і викладіть їх на нижню частину кожної булочки. Зверху покладіть по 1/2 скибочки сиру, також складеної за розміром булочки. Обережно накрийте верхню частину тіста зверху на сир.
- Змастіть кожну булочку розтопленим вершковим маслом і посипте спецією «все для бейгла».
- Випікайте в розігрітій духовці до золотистого кольору, 15–20 хвилин. Дайте охолонути приблизно 5 хвилин і подавайте теплими.
Часті запитання
Чи можна використовувати домашнє тісто замість готового з банок?
Так, але сформуйте вісім булочок достатньої товщини, щоб їх можна було розрізати, наче книжку — саме так легко зробити шарусте тісто з банок. Домашньому тісту зазвичай потрібна температура духовки трохи вища за 180°C, тому стежте за кольором, а не лише за часом.
Чи можна замінити нарізаний сир на тертий?
Так, приблизно дві столові ложки на одну булочку замість половинки скибочки. Нарізаний сир не випадає, коли тісто згортається, тоді як тертий може витекти по краях і пригоріти на деку, тому викладайте його ближче до центру.
Чому булочки розкрилися в духовці?
Верхня частина була не надто добре загорнута на начинку, або начинки було забагато. Розділяйте шари майже до протилежного краю, як зазначено в рецепті, щоб верхнього шару вистачило, аби накрити шинку та сир; під час підйому тісто знову осяде.
Чи можна приготувати булочки з шинкою та сиром заздалегідь?
Найкраще їсти їх теплими, але можна зібрати булочки заздалегідь, зберігати в холодильнику під кришкою і випікати, коли знадобиться. Щоб розігріти вже готові булочки, використовуйте духовку з помірною температурою, а не мікрохвильовку — так шари залишаться пухкими.
Чим можна замінити приправу everything bagel?
Ця приправа необов'язкова, тому звичайні булочки з маслом теж смакуватимуть. Якщо у вас є кунжут, мак, сушений часник чи цибуля або дрібка крупної солі — вони також чудово підійдуть.
З чим подавати булочки з шинкою та сиром?
Нарізані фрукти перетворять їх на сніданок, а зелений салат — на обід. Обидва варіанти чудові, оскільки самі по собі булочки досить ситні та солоні.