Піца-закуски з перцем (4 інгредієнти)
Ця закуска з 4 інгредієнтів поєднує смак пепероні та соусу маринара на основі міні-болгарського перцю. Запечені до золотистої скоринки, ці хрусткі, соковиті та сирні шматочки стануть першою закускою, яка зникне під час вашої вечірки.
- 20 хв
- Порцій: 8
- 4 інгредієнти
Кроки
- Розігрійте духовку до 180°C і застеліть деко пергаментом. Викладіть на деко розрізані навпіл міні-перці зрізом догори.
- Розкладіть соус маринара в кожну половинку перцю за допомогою маленької ложки. Посипте зверху сиром. У кожен перець покладіть по 3 скибочки міні-пепероні поверх сиру.
- Запікайте у розігрітій духовці протягом 12 хвилин. Увімкніть режим гриля на максимум і запечіть перці, поки сир не розплавиться і не почне підрум'янюватися (приблизно 3 хвилини).
Часті запитання
Чому мої піца-закуски з перцю виходять водянистими?
Перець виділяє рідину під час запікання, яка збирається в половинках. Ретельно видаляйте насіння, використовуйте не більше 180 мл соусу маринара на вісім перців і обов'язково зливайте зайвий сік перед тим, як поставити страву під гриль.
Чи можна замінити міні-перці звичайним болгарським перцем?
Так, наріжте великий перець широкими смужками або квадратами, які зможуть утримати ложку соусу. У них більше води, ніж у міні-перців, тому запікайте їх на кілька хвилин довше при 180°C перед грилем.
Чи є піца-закуски з перцю низьковуглеводними?
Так. Окрім самого перцю, основи немає, тому єдині вуглеводи містяться в соусі маринара. Перевірте склад соусу, якщо це важливо для вас, оскільки в магазинному маринара може бути багато доданого цукру.
Чи можна приготувати піца-закуски заздалегідь до приходу гостей?
Зберіть їх на деці заздалегідь і зберігайте в холодильнику, а потім запечіть, коли прийдуть гості. Найкраще вони смакують гарячими, оскільки під час охолодження сир твердне, а перець стає м'яким.
Чи обов'язково використовувати гриль?
Ні, але саме він підрум'янює сир. Без нього запікайте страву довше при 180°C, поки сир повністю не розплавиться і не почне лише злегка золотіти. Етап під грилем триває лише близько 3 хвилин, тому стежте за стравою і не відходьте від духовки.
Що ще можна додати до піца-закусок з перцю?
Будь-що, що зазвичай кладуть на піцу і що вже приготовано, наприклад, варена ковбаса, оливки або нарізані гриби. Не кладіть занадто багато начинки, бо перець із важкою начинкою може перекинутися і довше прогріватися.