Gà nướng khay kiểu Địa Trung Hải
Món gà nướng khay kiểu Địa Trung Hải này có phần ức gà mềm mọng được tẩm ướp trong sữa chua Hy Lạp béo ngậy cùng gia vị shawarma, tỏi tươi và nước dưa leo muối, mang đến hương vị chua thanh, tươi mát và cực kỳ mọng nước. Bạn có thể kẹp vào bánh mì pita ấm nóng hoặc ăn kèm với cơm và rau củ nướng.
- 510 phút
- 4 phần
- 5 nguyên liệu
Các bước
- Thái ức gà thành các miếng có kích thước tương đương một bộ bài.
- Cho sữa chua, nước dưa leo muối, tỏi và gia vị shawarma vào túi nhựa có khóa zip hoặc bát nông có nắp đậy. Trộn đều cho đến khi hòa quyện. Cho gà vào; bóp nhẹ túi để gia vị thấm đều khắp các miếng ức gà. Để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
- Làm nóng lò ở 200°C và lót giấy bạc lên khay nướng. Xịt một lớp dầu chống dính.
- Lấy các miếng gà ra khỏi hỗn hợp ướp và rũ bỏ phần nước thừa. Xếp gà lên khay nướng đã chuẩn bị.
- Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi thịt không còn màu hồng ở giữa và nước thịt chảy ra trong suốt, khoảng 20 đến 25 phút.