Pizza bagel mini đơn giản
Những chiếc pizza bagel mini với pepperoni và phô mai tan chảy này rất nhanh chóng và dễ làm, là món ăn nhẹ sau giờ học hoặc bữa tối nhẹ nhàng hấp dẫn cho trẻ nhỏ.
- 20 phút
- 4 phần
- 4 nguyên liệu
Các bước
- Làm nóng lò nướng ở 220°C. Lót giấy bạc lên khay nướng.
- Xếp các nửa bánh bagel lên khay nướng đã chuẩn bị, mặt cắt hướng lên trên. Múc một lớp sốt pizza mỏng lên mỗi nửa bánh rồi rắc phô mai lên. Đặt hai lát pepperoni lên mỗi nửa bánh.
- Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi phô mai tan chảy và pepperoni hơi sém vàng, khoảng 6 phút. Để nguội bớt một chút trước khi dùng.
Câu hỏi thường gặp
Có thể dùng bánh bagel thường thay cho loại mini không?
Có, mặc dù nửa bánh bagel cỡ lớn cần nướng lâu hơn 6 phút một chút để nóng đều và phô mai tan chảy. Hai nửa bánh lớn sẽ có lượng tương đương với tám chiếc bánh bagel mini trong công thức này.
Có thể làm trước pizza bagel không?
Bạn có thể chuẩn bị sẵn rồi đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh, sau đó nướng khi muốn ăn. Nên ăn ngay sau khi nướng vì để lâu nước sốt sẽ làm phần mặt cắt của bánh bị mềm.
Có thể cấp đông pizza bagel mini không?
Có, hãy xếp các miếng pizza chưa nướng lên khay, cấp đông rồi cho vào túi kín sau khi đã cứng. Nướng từ ngăn đá ở cùng nhiệt độ 220°C, lưu ý để thêm vài phút để bánh mì kịp rã đông trước khi phô mai bị cháy cạnh.
Có thể làm bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng nhỏ không?
Được, cả hai đều rất phù hợp cho món ăn kích thước nhỏ thế này. Vẫn dùng nhiệt độ 220°C và hãy canh chừng bánh từ khoảng phút thứ 4, vì khoang chứa nhỏ sẽ làm phô mai cháy nhanh hơn lò nướng cỡ lớn.
Có thể dùng gì thay cho turkey pepperoni?
Bạn có thể dùng pepperoni heo, salami hoặc giăm bông băm nhỏ, hoặc không dùng thịt cũng được. Turkey pepperoni ít béo hơn nên nếu dùng loại làm từ heo, mỡ sẽ chảy ra nhiều hơn lên lớp phô mai khi nướng.
Tại sao pizza bagel của tôi bị mềm nhũn?
Thường là do cho quá nhiều sốt. Công thức yêu cầu một lớp mỏng vì 60ml sốt là đủ để phủ lên 16 nửa bánh bagel. Việc nướng sơ mặt cắt của bánh trong khoảng 1 phút trước khi thêm các nguyên liệu khác cũng sẽ giúp ích nếu bánh của bạn bị mềm.