Pizza ớt chuông mini 4 nguyên liệu
Món pizza ớt chuông mini 4 nguyên liệu này kết hợp các thành phần của pizza pepperoni trên nền ớt chuông nhỏ. Được nướng đến khi vàng đều và phồng rộp, những miếng ăn nhẹ giòn tan, đậm đà sốt và ngập tràn phô mai này sẽ là món khai vị hết nhanh nhất trong bữa tiệc của bạn.
- 20 phút
- 8 phần
- 4 nguyên liệu
Các bước
- Làm nóng lò ở 180°C và lót giấy nướng bằng giấy nến. Xếp các miếng ớt chuông nhỏ đã cắt lát lên khay nướng, mặt cắt hướng lên trên.
- Dùng thìa nhỏ chia đều sốt marinara vào từng miếng ớt. Rắc phô mai lên trên. Đặt 3 lát pepperoni mini lên lớp phô mai trong mỗi miếng ớt.
- Nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 12 phút. Chuyển chế độ nướng lửa trên của lò sang mức Cao, và nướng tiếp cho đến khi phô mai tan chảy và bắt đầu hơi cháy cạnh, khoảng 3 phút.
Câu hỏi thường gặp
Tại sao món pizza mini ớt của tôi bị ra nước?
Ớt sẽ tiết ra nước trong quá trình nướng và đọng lại ở phần nửa quả. Hãy bỏ hạt thật kỹ, chỉ dùng khoảng 180ml sốt marinara cho 8 quả ớt, và nhớ chắt hết phần nước đọng trước khi chuyển sang giai đoạn nướng lửa trên.
Có thể dùng ớt chuông lớn thay cho loại mini không?
Được, hãy cắt ớt lớn thành các dải hoặc miếng vuông rộng vừa đủ để đựng một muỗng sốt. Vì ớt lớn chứa nhiều nước hơn loại mini nên bạn cần nướng thêm vài phút ở 180°C trước khi nướng lửa trên.
Món pizza mini ớt có ít carb không?
Có. Vì món này không có phần đế bánh ngoài chính quả ớt, nên lượng carbohydrate duy nhất đến từ sốt marinara. Hãy kiểm tra nhãn thành phần của sốt nếu bạn quan tâm, vì các loại sốt marinara đóng hộp thường có lượng đường thêm vào rất khác nhau.
Có thể làm trước món pizza mini này để chuẩn bị cho bữa tiệc không?
Bạn có thể xếp sẵn lên khay và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sau đó mới nướng khi khách đến. Món này ngon nhất là khi ăn nóng, vì nếu để nguội phô mai sẽ bị đông cứng và ớt cũng mất đi độ mềm.
Có nhất thiết phải dùng chế độ nướng lửa trên không?
Không nhất thiết, nhưng đây là cách để làm lớp phô mai ngả màu nâu đẹp mắt. Nếu không dùng, hãy nướng lâu hơn ở 180°C cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và hơi chuyển màu. Giai đoạn nướng lửa trên chỉ mất khoảng 3 phút, nên bạn cần chú ý quan sát thay vì bỏ đi chỗ khác.
Có thể thêm nguyên liệu gì khác vào món pizza mini ớt này không?
Bất cứ thứ gì có thể dùng làm nhân pizza và đã được nấu chín, chẳng hạn như xúc xích chín, ô liu hoặc nấm thái lát. Hãy cho ít topping thôi, vì nếu quá nhiều sẽ khiến phần nửa quả ớt bị lật và mất nhiều thời gian để nóng đều bên trong.