自制酱汁意式面条沙拉

步骤

1. 准备好所有食材。
2. 在大锅中加入少许盐，水烧开。放入螺旋粉，煮8至10分钟，直到口感软糯但仍有嚼劲。沥干水分，用冷水冲洗后再次沥干。
3. 将沥干的煮熟面条放入大碗中。加入意大利腊肠、普罗沃洛内芝士、红洋葱、黄瓜、甜椒、橄榄、欧芹和帕玛森芝士。
4. 在带盖的罐中混合橄榄油、红酒醋、大蒜、罗勒、牛至、芥末粉、盐和黑胡椒作为酱汁。盖紧罐盖，用力摇匀。
5. 将酱汁淋在面条沙拉上，拌匀至每一根面条都裹满酱汁。可立即食用，也可盖好放入冰箱冷藏最长8小时后再享用。