最棒的雞肉沙拉
這款奶油雞肉沙拉使用食物調理機製作，既快速又簡單，是極佳且好抹的三明治內餡。
- 10 分鐘
- 8 人份
- 7 食材
步驟
- 將煮熟的雞肉、奶油沙拉醬、涼拌高麗菜醬、芹菜、洋蔥、鹽和胡椒放入食物調理機中。以脈衝模式攪打，直到食材切碎並達到理想的稠度。
常見問題
可以用烤雞來做雞肉沙拉嗎？
可以，這是最簡單的方法，因為食譜使用的是熟雞肉。兩塊雞胸肉大約等於半隻烤雞的肉量，使用剩下的烤煮雞肉或水煮雞肉效果也一樣好。
什麼是奶油沙拉醬？可以用什麼代替？
這指的是像美式甜味美乃滋那樣的醬料，而不是油醋醬。可以用一般美乃滋代替，但味道會沒那麼甜，所以加完 4 大匙的涼拌高麗菜醬後，建議先嚐嚐味道。
沒有食物調理機可以做雞肉沙拉嗎？
可以，只要用手將雞肉、芹菜和洋蔥切碎，然後攪拌均勻即可。這樣做出來的沙拉口感會比用調理機打出的泥狀更具顆粒感，而且很多人在做三明治時反而更喜歡這種口感。
為什麼我的雞肉沙拉變得軟爛糊掉？
可能是食物調理機攪拌太久了。請使用點按功能（短促地攪打），一達到理想的口感就立刻停止，因為多攪拌幾秒鐘就會讓熟雞胸肉變成泥狀，且無法挽回。
雞肉沙拉在冰箱裡可以保存多久？
請密封冷藏，並在兩三天內食用完畢。製作三明治時，不要將沙拉長時間放在室溫下；如果沙拉放置時間過長，請直接丟棄。
雞肉沙拉適合搭配什麼一起吃？
這款沙拉的質地很適合塗抹，因此搭配三明治麵包、軟麵包或餅乾都很合適。如果你不想吃麵包，也可以將它舀入生菜包中，或是拌入綠色沙拉裡。